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四川料理（川菜） |
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店名 |
地址 |
电话 |
营业时间 |
特色菜 |
| 红辣椒川菜1号店 | 台东八路50号 |
83624699 |
24小时营业 |
风暴鱼，水煮鱼 |
| 2号店 | 丰盛路26号 |
83654699 |
24小时营业 |
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| 四川菜馆 | 闽江路158号 |
85772776 |
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| 蜀香苑世界贸易中心店 | 香港中路6号 |
85910686 |
11:00-22:00 |
蜀香鱼 |
| 闽江路店 | 闽江路118号 |
85719998 |
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| 秦记香辣食府 | 闽江路230号 |
85757599 |
10:00-22:00 |
乌江鱼，香辣蟹，黑蟹，膏蟹 |
| 天府老妈 | 江西路29号乙 |
85825360 |
9:30-22:00 |
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| 天禄园延安二路店 | 延安二路8号 |
83620662 |
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| 河南路店 | 河南路92号 |
82848778 |
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| 香港东路店 | 香港东路155号 |
88891556 |
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| 台东三路店 | 台东三路62号 |
83655827 |
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| 唐家老院子川菜酒楼闽江路店 | 闽江三路18号 |
85736688 |
24小 时营业 |
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| 黄岛开发区店 | 开发区香江路223号 |
86972959 |
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| 巴蜀山庄闽江路店 | 闽江路197号 |
85750899 |
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| 云霄路店 | 云霄路11号 |
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| 巴蜀布衣川菜酒楼 | 市北区汉口路77号海信立交桥北侧 |
83671868 |
10:30-22:30 |
剁椒鱼头，夫妻肺片，毛血旺 |
| 沸腾水煮鱼庄 | 燕儿岛路19号 |
85926686 |
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沸 腾鱼 |
| 老山炮 | 云霄路20号 |
85784444 |
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| 老转村四川菜馆 | 闽江路158号丁 |
85722776 |
10:00-21:30 |
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川菜系是一个历史悠久的菜系。它的发源地是古代的巴国和蜀国。历代典籍和各个朝代的文人骚客的诗词文章里有不少对于川菜的记载。川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。 |
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QINGDAONET 2006 |