火 锅


火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食,历史悠久。
 我国的火锅花色纷呈,百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅,食而不腻,味美无穷;苏杭一带的菊花火锅,清香爽神。风味独特;云南的滇味火锅,鲜嫩香辣,饶有风味;湘西的狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之美誉;重庆的毛肚火锅,麻辣醇香,名扬天下;北京的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。此外,杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等,也风味别具,诱人馋涎,堪称为寒冬里的“席上春风”,为食客们所津津乐道。
 火锅不仅是美食,而且蕴含着不少饮食文化的内涵,为人们品尝时倍添雅趣。
 火锅虽味美,但在吃火锅时要注意卫生,讲究科学,一要注意选料新鲜,以免发生食物中毒。二要掌握好火候,食物若在锅里烧的时间过长,会导致营养成分受破坏,并失去鲜味;若不等火候烧开就吃,又易引起消化道疾病。此外,应注意不要滚烫吃,否则易烫伤口腔和食道的粘膜。

 

 老山炮活鱼锅 云霄路店

 

 鍋富城 云霄路分店
   
 云霄路20号  云霄路72号
 85784444  85787018
 10:00-22:00  10:00-02:00

 

 

 翠峰苑火鍋

 唐苑港式火锅店
   
 云霄路82号  江西路107号
 80772111

 85782699

 09:30-23:30

 11:00-21:30

 

 

 顺风肥牛 市南店

 

 燕京肥牛

   
 延安三路216号  延安三路129号甲

 83899183

 83877766

 09:00-23:00

 10:00-22:00

 

 

 一品夫人

 

 康丰火锅城

   
 宁夏路166号  南京路285号

 85787263

 13869888185
 09:00-22:00

 10:00-22:00

 

 

 瑶瑶火锅

 

 瑶瑶火锅 延吉路店

   
 芙蓉路55号  延吉路17号
 83638118  83621877
 10:00-22:00

 09:00-21:00

 

 

 天鲜配私家火锅

 

 谭鱼头

 

 

 大名路28号

 闽江路14号
 83827787  85839076
 10:30-22:00

 10:00-21:30

 

 

 顺风肥牛 热河路店

 

 红辣椒

 

 

 热河路52号

 保定路31号
 82838358  82851124
 10:00-23:00

 09:00-22:00

 

 

店名

地址

电话

营业时间

香巴拉麻辣香锅

燕儿岛路20号-5

85777651

09:30-22:00

都来顺火锅

燕儿岛路232号

85717676

09:00-22:00

晃晃楼

麦岛路麦岛美食街

85925316

10:00-22:00

北京御香坊涮肉 台湾路店

台湾路7号丁

88663399

10:00-22:00

北京御香坊涮肉 徐州路店

徐州路38号

88663399

10:00-22:00

惠青海乐尔火锅店

大麦岛美食街锦园北区

85935209

09:00-22:00

广州佬饭店

漳州路45号

85713955

10:00-22:00

山城红辣椒

闽江路109号乙

85785049

24小时

老北京羊蝎子火锅

海游路1号

85926118

10:00-22:00

摸错门牛肚王

台东六路107号丙

83655699

10:00-22:00

亮来顺火锅

台东八路62号

83625666

09:00-21:00

广州佬牛腩火锅

台东八路80号

83625269

09:00-23:00

大草原自助火锅

和兴路76号

13475420077

09:00-21:00

青岛火娃火锅

团岛二路

82659399

09:00-22:00

北国之村东北菜馆

河南路76号

82083800

10:00-22:00

碧波湾火锅城

香港路29号 太平角四路东北角

83876726

09:00-22:00

非常火锅

兰山路28号

82861329

10:00-21:30

亨旺达全羊汤老汤火锅

市北区四方路30号

13553051802

10:00-21:30

 


QINGDAONET 2008