肉末海参

　Sea cucumber with minced pork or minced pork sea cucumber

　既有肉末的香味又保持了海参的鲜味，吃的时候若以小饼裹食会更有风味。

　青岛菜馆　澳门三路17号　83880098
　青岛海景花园大酒店　彰化路2号　85875777
　青岛怡景楼海鲜大世界　台湾路8号　85969111
　青岛良友大酒店　东海西路37号　85815777
　青岛大晚来酒店　山东路2号　83887881
　怡情楼海鲜巨无霸、福满佳粥店等 

　香酥鸡

　Crispy chicken

　
　香酥软嫩，毫不油腻，鸡肉脱骨而不失原形，绝对是鸡肴珍品。

　青岛春和楼饭店　中山路146号　82824346
　青岛綦芳园音乐餐厅　闽江路141号丙　85786580
　青岛饭店　香港中路66号　85781888
　青岛亚海大酒店　华阳路6号　83826688
　
　

　家常烧牙片鱼

　Family Style flounder

　
　一定要选用新鲜的鱼，烧制时间稍长，才能烧出牙片鱼本身具有的鲜浓味道。

　青岛老船夫海鲜城　尚志路2号　83730011
　青岛凤凤酒楼　香港中路91号　86662999
　青岛润德大酒店　太原路1号　84667776
　青岛天天渔港酒家　新湛路2号　83882777
　青岛宋家美食城　崂山区沙子口大桥东　88811888
　青岛饭店　香港中路66号　85781888

　崂山菇炖鸡

　Stewed chicken with Laoshan mushroom

　崂山菇保持了天然的爽滑味道，十分可口，仔鸡在烧制过程中需用慢火炖很长时间，
　才能烧出味道鲜浓的汤并保持仔鸡鲜嫩的口感。

　青岛怡景楼海鲜大世界　台湾路8号　85969111
　青岛良友大酒店　东海西路37号　85815777
　青岛今鲜苑酒楼　新湛路62号　83898323
　青岛新尚快餐家世界店　南京路310号　85665597
　青岛宋家美食城　崂山区沙子口大桥东　88811888
　青岛綦芳园音乐餐厅　闽江路141号丙　85786580 

　原壳鲍鱼

　Boiled fresh albalone

　烹制过程保持了鲍鱼本身的鲜美味道，需用刀叉细品方能品出其中精妙。

　青岛菜馆　澳门三路17号　83880098
　青岛阳光佳日酒店　东海中路24号　85061678
　青岛勇丽美食海鲜城　湖北路78号　82869966
　青岛海岛渔村大酒店　云霄路46号　85735588
　青岛俊龙鲍翅食府　漳浦路16号　86018777
　金海角度假村等 

　酸辣鱼丸

　Hot and sour fish ball soup

　清淡的原汤保证了鱼丸的鲜味，虽然鱼丸有弹性很好吃，但千万別忘了品尝鲜汤。

　青岛怡景楼海鲜大世界　台湾路8号　85969111
　青岛菜馆　澳门三路17号　83880098
　青岛饭店　香港中路66号　85781888
　青岛綦芳园音乐餐厅　闽江路141号丙　85786580
　青岛海岛渔村大酒店　云霄路46号　85735588
 　

　炸蛎黄

　Crispy lightly-breaded oyster

　色泽金黄，鲜香酥脆，蛎黄因为挂了糊保持了原味，吃的时候蘸著椒盐更出味。

　青岛海岛渔村大酒店　云霄路46号　85735588
　青岛饭店　香港中路66号　85781888
　青岛新尚快餐乐陵路店　乐陵路11-9号　83832678
　青岛万和春大酒店　台东八路38号　83663177
　青岛亚海大酒店　华阳路6号　83826688
　天天渔港　新湛路2号　83882777

　油爆海螺

　Sauteed conch slices

　虽是油爆但绝对不腻，最好是选用红岛浅海产的黑皮大海螺。

　青岛饭店　香港中路66号　85781888
　青岛勇丽美食海鲜城　湖北路78号　82869966
　青岛阳光佳日酒店　东海中路24号　85061678
　青岛菜馆　澳门三路17号　83880098
　青岛亚海大酒店　华阳路6号　83826688
　青岛怡景楼海鲜酒家　香港中路90号　85872018

　大虾烧白菜

　Prawns and Chinese cabbage

　虾的鲜味和白菜的软嫩结合在一起，味道非常鲜美，品尝时最好先尝一尝白菜的味道。

　青岛良友大酒店　东海西路37号　85815777
　青岛俊龙鲍翅食府　漳浦路16号　86018777
　青岛大晚来酒店　山东路2号　83887881
　青岛老船夫海鲜城　尚志路2号　83730011
　青岛富竹园大酒店　城阳区古庙工业园　87966188
　青岛菜馆　澳门三路17号　83880098
　青岛勇丽美食海鲜城　湖北路78号　82869966

　黄鱼炖豆腐

　Stewed yellow croaker and tofu

　鱼肉鲜嫩，细腻，汤浓色白，味道鲜美。

　青岛万和春大酒店　台东八路38号　83663177
　青岛甜糖湾大酒店　大尧三路1号　85788997
　青岛快可立休闲餐厅　燕尔岛路6号　85977818
　青岛德凤堡大酒店　郑州路6号　84886788
　青岛富竹园大酒店　城阳区古庙工业园　87966188
　前哨大酒店等　四方区洛阳路11号　84850388