火 鍋


　中国独創した美食で、長い歴史があります。種類が多く、味も多種多彩、有名なのは広東の海鮮火鍋、蘇杭の菊火鍋、雲南の滇味火鍋、湘西の犬肉火鍋、重慶の毛肚火鍋、北京の羊肉のしゃぶしゃぶなどがあります。そして東北の白肉火鍋、香港の牛肉火鍋、上海の什錦火鍋なども独特な風味で美食家に好まれています。
火鍋は美食だけでなく、その地方の飲食文化も含まれています。しかし、火鍋は美味しいですが、衛生面では気を付けないといけません：一、新鮮な材料を選び、食中毒を避けます；二、火の加減を上手く把握しなければならない、煮すぎると食材の栄養分が破壊され、美味さが失いますが、充分火を通さないと消化疾患を引き起こします。なお、火傷しないように注意しなければなりません。

 

　老山炮活魚鍋　雲霄路店

 

　鍋富城　雲霄路分店
   
　雲霄路20号 　雲霄路72号
　85784444 　85787018
　10:00-22:00 　10:00-02:00

 

 

　翠峰苑火鍋

　唐苑港式火鍋店
  　
　雲霄路82号 　江西路107号
　80772111

　85782699
　09:30-23:30

　11:00-21:30

 

　

　順風肥牛　市南店

 

　燕京肥牛
  　
　延安三路216号 　延安三路129号甲

　83899183

 　83877766

　09:00-23:00

　10:00-22:00

　

 

　一品夫人

 

　康丰火鍋城

   
　宁夏路166号 　南京路285号

　85787263

 　13869888185
　09:00-22:00

　10:00-22:00

 

 

　瑶瑶火鍋

 

　瑶瑶火鍋　延吉路店
   
　芙蓉路55号 　延吉路17号
　83638118 　83621877
　10:00-22:00

　09:00-21:00

 

 

　天鲜配私家火鍋

 

　谭魚頭

 

 　

　大名路28号

 　闽江路14号
　83827787 　85839076
　10:30-22:00

　10:00-21:30

 

　

　順風肥牛 熱河路店

 

　紅辣椒

 

 

　熱河路52号

 　保定路31号
　82838358 　82851124
　10:00-23:00

　09:00-22:00

 

店名

住所

電話

営業時間

香巴拉麻辣香鍋

燕儿島路20号-5

85777651

09:30-22:00
都来順火鍋

燕儿島路232号

85717676

09:00-22:00

晃晃楼

麦島路麦島美食街

85925316

10:00-22:00

北京御香坊涮肉 台湾路店

台湾路7号丁

88663399

10:00-22:00

北京御香坊涮肉 徐州路店

徐州路38号

88663399

10:00-22:00

惠青海楽尔火鍋店

大麦島美食街錦園北区

85935209

09:00-22:00

广州佬飯店

漳州路45号

85713955

10:00-22:00

山城紅辣椒

闽江路109号乙

85785049

24小时

老北京羊蝎子火鍋

海游路1号

85926118

10:00-22:00

摸错门牛肚王

台東六路107号丙

83655699

10:00-22:00

亮来順火鍋

台東八路62号

83625666

09:00-21:00

广州佬牛腩火鍋

台東八路80号

83625269

09:00-23:00

大草原自助火鍋

和興路76号

13475420077

09:00-21:00

青島火娃火鍋

団島二路

82659399

09:00-22:00

北国之村東北菜馆

河南路76号

82083800

10:00-22:00

碧波湾火鍋城

香港路29号 太平角四路東北角

83876726

09:00-22:00

非常火鍋

兰山路28号

82861329

10:00-21:30

亨旺达全羊湯老湯火鍋

市北区四方路30号

13553051802

10:00-21:30

 

QINGDAONET 2008