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営業時間

24時間営業

24時間営業

11:00-22:00

11:30-21:00 年中無休

　　広州、潮州、東江という三つの流派で形成します。川、鲁、蘇、浙など地方料理の優れた調理技法を吸収して、独特な風格を作り出しました。
　　新鮮で柔らかい食材を選び、煎、炒、烧、烩、烤などの調理技法が得意で、カキ油、えび味噌、梅膏、沙茶、红醋と鱼露を愛用します。漢時代に文献から広東料理の記載があり、明、清時代では大きく発展し、西洋料理の調理技法も取り込んでいて、世界に広げ始め、今現在米国のニューヨークだけでは数千軒の広東料理店があるそうです。
　　広東料理は色と味が濃く、特に蛇、狸、猫、犬、猿、鼠を料理にすることで有名であります。
主な調理法は煎、唐揚げ、烩、炖で、料理は爽快、さっぱり、新鮮、脆いという特色があります。
代表料理：三蛇龙虎凤大会、烤乳猪、盐焗鸡、五蛇羹、干煎大虾碌、冬瓜盅。