万物大辞典

中日英　葡萄(醸造用)辞典
名称 （中文・拼音・日本語・English） 種 原産地 参考
艾格特 Àigétè アリゴテ Aligote 白 フランス 古い品種
品丽珠/卡本内－弗朗 Pïnlìzhû カベルネ・フラン Cabernet Franc 赤 フランス 栽培容易で豊産、ソービニヨンより薄い
赤霞珠 Chìxiázhû カベルネ・ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon 赤 フランス 糖度は19度以上
卡娜伊奥罗 Känàyîàoluó カナイオーロ・ネッロ Caneiolo nero 赤 イタリア サンジョベーゼの補助
佳丽酿/佳丽浓 Jiâlìniàng カリニャン Carignan 赤 スペイン 酸味や渋みが強い
霞多丽/莎当尼 Xiáduôlì / Suôdângnî シャルドネ Chardonnay 白 フランス 耐寒性はあるが耐病性はやや劣る
白诗南 Báishînán シュナン・ブラン Chenin Blanc 白 フランス 等色々なスタイルのワイン
鸽笼白 Gêlóngbái コロンバード Colombard 白   テーブルワイン用
卓美纳/格鸟兹搭明那 Zhuómäinà ゲベルツトラミネール Gewurztraminer 白 フランス 少し赤みがかった小粒
格来凯多 Géláikäiduô グレケット Grechetto 白 イタリア キリリとした酸味、ブレンド用
歌海娜/格那希 Gêhäinà / Génàxï グルナッシュ・ノワール Grenache Noir 赤 スペイン 世界第二位の栽培面積を持つ
玛白克 Mäbáikè マルベック Malbec 赤 フランス 強いタンニン
玛萨妮 Mäsànî マルサンヌ Marsanne 白 フランス まろやかな風味
美陇 Mëilöng ムロン・ド・ブルゴーニュ Melon de Bourgogne 白 フランス 熟すとメロンのような芳香
梅洛/梅鹿辄/梅尔诺 Méiluò / Méilùzhé メルロー Merlot 赤 フランス 豊産性、芳醇でまろやか
慕尔韦度 Mùërwéidù ムールヴェードル Mourvedre 赤 スペイン 暑く乾燥した土地で良く育つ
白麝香 Báishèxiâng ミュスカ･ブラン Muscat Blanc 白 ギリシャ 甘口ワイン
纳比欧罗/内比欧露 Nàbïôuluó / Nèibïôulù ネッビオーロ Nebbiolo 赤 イタリア タンニン、酸が強い
佩特蒙森 Pèitèmêngsên プチ・マンサン PetitManseng 白 フランス 粒が非常に小さく乾燥が早い。甘口
白皮诺 Báipínuò ピノ・ブラン Pinot Blanc 白 フランス あっさりした香り
灰皮诺 Huîpínuò ピノ・グリ Pinot-Gris 白 フランス 果皮がグレイがかった色合い
黑皮诺 Hêipínuò ピノ・ノワール Pinot Noir 赤 フランス 小粒、糖度20度
雷司令/薏丝琳 Léisîlíng / Yìsîlín リースリング Riesling 白 ドイツ 寒冷地向き、耐病性はやや弱い
圣乔维斯 Shèngqiáowéisî サンジョヴェーゼ Sangiovese 赤 イタリア 数多くの亜種を持つ
长相思/苏维浓 Chángxiângsî ソーヴィニヨン・ブラン Sauvignon Blanc 白 フランス 若々しい青さ
赛美浓/塞米雍 Sàimëinóng / Sàimïyông セミヨン Semillon 白 フランス 粒は円形2～3g、果房200～250g
西垃 Xîlâ シラー Syrah 赤 フランス 色の濃いワイン
坦帕尼洛/田帕尼优 Tänpàníluò テンプラニーリョ Tempranillo 赤 スペイン 酸度が高く、タンニンも豊富
多瑞加 Duôruìjiâ トウリガ・ナシオナル  Touriga Nacional 赤 ポルトガル 非常に濃い色、タンニンも多い
特莱比亚诺 Tèláibïyànuò トレッビアーノ Trebbiano 白 イタリア 葡萄の房の先が二股
维欧尼 Wéiôuní ヴィオニエ Viognier 白 フランス 強い芳香
仙粉黛/金芬黛 Xiânfëndài / Jînfêndài ジンファンデル Zinfandel 赤 クロアチア 雨に弱い
名称 （中文・拼音・日本語・English） 種 原産地 参考